三门峡市人工栽培羊肚菌获得成功
近日，河南省富源食用菌产业有限公司在灵宝市大王镇后地村利用室外大棚进行人工栽培羊肚菌实验栽培获得成功，填补了三门峡市不能人工栽培羊肚菌的空白！目前，该公司人工试种的两个大棚羊肚菌长势良好，部分人工栽培的成熟羊肚菌已完成采收。
羊肚菌（Morchella esculenta(c.)pers）俗称羊肚菜、羊肚蘑，属真菌类，生态类型多样性程度较高，是著名的美味食用菌，是高级宴席上的珍贵佳肴，倍受欧美国家消费者青睐。据检测，它富含19种氨基酸及多种矿物质和维生素，每100克干菇中含蛋白质24.5克、脂肪2.6克、糖类39.79克、粗纤维7.7克、灰分11.9克，含17种氨基酸（其中含人体氨基酸7种）及11种矿物质元素。入药有健胃补脾、助消化、理气化痰等疗效；可以治疗胃脾虚弱、消化不良、痰多气短等疾病。
三门峡地处豫西山区，气候独特，野生羊肚菌分布广，种类较多。近年来，由于滥采滥挖，羊肚菌资源数量出现枯竭。为了探索出一套羊肚菌人工栽培的技术，河南省富源食用菌产业有限公司技术人员在学习外地技术的基础上，对本地野生羊肚菌进行人工分离提纯复壮，培育出适合三门峡栽培的菌种，模仿野生羊肚菌生存环境、气候、土壤等自然条件，因地制宜、开拓创新，经过反复试验，终于取得了人工栽培羊肚菌的重大突破。
长期以来，由于羊肚菌不能人工栽培，市场价格一直居高不下，目前，羊肚菌鲜货市场价为每公斤150元左右，干品2000元左右，属于食用菌家族中的“贵族”。 根据实地观察到羊肚菌长势情况，预计一亩大棚可产成品羊肚菌100余公斤，实现经济效益15000余元。
羊肚菌人工栽培的成功，为我市食用菌产业发展增添新品。下一步要按照产业化运作模式，尽快扩大栽培区域、适度规模示范，在示范栽培成功的基础上，进行大面积推广应用，缩短科研成果转化的时间，抢先占领市场，实现羊肚菌规模化、产业化生产，打造我市食用菌特色产业发展的新优势，带动广大农民群众增收致富。
（杜适普）
