《河南省大型菌物资源图鉴》正式出版发行
《河南省大型菌物资源图鉴》正式出版发行
河南出版基金资助出版项目，系统展现豫域野生菌物资源和栽培品种全貌的鸿篇巨制——《河南省大型菌物资源图鉴》于近期由中原农民出版社正式出版发行。
《河南省大型菌物资源图鉴》分为上、中、下三卷，结构清晰、内容翔实。该书系统梳理并阐述了河南省大型菌物野生种的资源分布、食药用菌的栽培品种特点及现状，填补了河南省大型菌物资源领域的空白，为菌物学教学、科学研究、科学普及和产业发展提供了基础支撑。
上卷为通论，系统介绍菌物相关基础理论与研究方法，为读者搭建起认知菌物的知识框架；中卷聚焦野生菌资源，依据国际物种密码法规，科学分类、详细记载了各类野生菌的形态特征、生长环境、分布区域及经济价值，充分反映了河南省野生菌物资源的多样性与利用潜力，也为菌物资源的保护与开发，提供了精准的数据支撑。下卷则重点阐述食用菌种质栽培资源与利用现状，为食用菌产业提供技术指引，为实现区域资源与产业发展的有机结合奠定物质基础。
该书用1800千字、1120幅图片叙述并展示了河南省境内已经发现的野生菌333种（这些物种从菌物学分类来说，包括子囊菌门28种、担子菌门305种；从经济价值分类来说，包括食用菌77种、药用菌62种、食药兼用菌34种、有毒菌50种，以及110种经济价值待进一步研究的菌物）和栽培品种（包括香菇、平菇、榆黄蘑、秀珍菇、羊肚菌、灵芝、金针菇、杏鲍菇、长根菇、猴头菇、桑黄、灰树花、毛木耳、白灵菇、白玉菇、银耳、金耳、茶树菇、榆耳、双孢蘑菇、大球盖菇、草菇、鸡腿菇等23种（类））共327种。这在河南省乃至国内外菌物类图书出版史上，是全面反映河南省菌物资源图书的第一部。
全书收录河南省已发现的大型菌物分类学种333个（含子囊菌门28种、担子菌门305种），同时全面梳理了豫域不同地区栽培面积较大的食药用菌优良品种327个，是迄今公开出版的全面系统介绍河南省菌物资源与栽培品种的著作中，收录数量最多、覆盖面最广的一部。
书稿由河南省农业科学院、河南城建学院、河南省农业农村厅、河南省食用菌协会近百位专家学者参与调查、研究、总结、梳理、完善，由全国唯一的以农民命名的出版社——中原农民出版社资深编辑、装帧设计与校对，经反复去沙淘金，去伪存真，勘正错漏，历时近3年成书。
采用的图片均为作者在实地所拍，描述文字皆是作者根据实际观察、借鉴权威专家的研究成果亲笔撰写，避免了张冠李戴或移花接木的情况出现，具有鲜明的原创性。
所载种类均以中国资源的实物标本与图片为依据，并经过严谨的分类学鉴定，部分种类还经多位专家共同考证。大量曾被错误沿用非本土种类名称的物种得到纠正，能科学地反映河南大型菌物野生物种与栽培品种资源状况。
作者运用缜密的逻辑，以科学的菌物分类学系统及方便实用的种类排列方式归纳整理了河南省近年来大量菌物学科研成果，将零散的知识合乎逻辑地进行了集聚和梳理，条理清晰，内容广而不乱。本书记载的所有菌物种类，均采集于河南省各地。根据生物分类系统共划分两大类群：野生菌物类群333种及栽培品种327种。能系统地反映出河南大型菌物的资源现状与利用情况，充分体现了科学系统性。
在装帧设计上，出版社借助现代的智慧排版技术及编辑、作者的审美修养，打破传统排版方式的桎梏，在统一规范之中又不拘一格，图片排版采用通栏、半栏、跨栏、满版、出血等形式，增强了版面的视觉冲击力与美学效果；封面与包装方面更是不惜重金追求至善至美，实现了科学性、实用性、艺术性与可收藏性的有机结合，闪耀着科学、文化与艺术的光辉，堪称同类著作中的珍品。
本书图文并茂，深入浅出，用通俗易懂的语言和灵活生动的排版风格，向读者展示了五彩缤纷的野生菌物世界和食用菌栽培场景，对普通菌物爱好者具有丰富的趣味性，可作为入门读物；书中所包含内容皆出自科学研究成果，各知识点均经过严格推敲核定，澄清了许多传统上的科学谬误，具有严谨的科学性，是高校与科研单位菌物学专业人士的案头必备；书中收集了河南省重要的食用菌栽培品种，可供不同领域的研究专家和食用菌生产者参考或应用；精美的彩图还可以供菌物摄影、菌物绘画、菌物观赏等爱好者欣赏。
