河南省食用菌产量再次位居全国第一
河南省食用菌产量再次位居全国第一
2024年12月17日，中国食用菌协会发布信息《2023年度全国食用菌统计调查结果分析》，2023年全国食用菌总产量4334.17（鲜品）万吨、总产值3965.57亿元，同比分别增长2.64%、2.02%。河南省食用菌鲜菇产量以630.09万吨再次位居全国第一，从2023年开始，河南省食用菌产量以连续21年位居全国第一位。
2023年全国食用菌产量在300万吨以上的有4个省，分别是河南省630.09万吨、福建省499.61万吨、黑龙江省390.09万吨、河北省342.24万吨。
2023年产量过100万吨的依次是：香菇1303.75万吨、黑木耳714.47万吨、平菇613.21万吨、毛木耳285.22万吨、其他菇276.2万吨、金针菇187.38万吨、杏鲍菇178.44万吨、双孢蘑菇156.25万吨等8个品种。香菇、黑木耳和平菇为三大品种共占总产量的63%。
与2022年相比，产量增长的有21个省（区、市）：甘肃省31.17%、江苏省31.08%、天津市20.87%、云南省12.22%、四川省7.71%、湖北省6.83%、安徽省6.55%、浙江省5.88%、湖南省5.35%、河南省4.58%、上海市3.82%、内蒙古3.62%、重庆市3.09%、山西省2.21%、福建省2.15%、贵州省1.85%、江西省1.34%、河北省1.24%、广西0.94%、陕西省0.93%、黑龙江省0.31%。有8个省（区、市）产量呈现负增长：山东省-1.73%、青海省-2.22%、吉林省-2.37%、辽宁省-3.97%、新疆-8.55%、北京市-10.43%、广东省-48.81%、西藏-74.41%。
海关统计出口数据显示：2023年度全国各类食用菌产品年出口71.23万吨、创汇28.77亿美元，同比分别增长4.37%、-8.7%。
