如何快速提升河南省食用菌出口创汇能力
2023年河南省主要食用菌品种规模和产量继续保持稳定增长，各类食用菌鲜菇产量630.08万吨，同比增长4.59%，产值474.12亿元，同比增长9.52%。其中香菇鲜菇产量430.8万吨，较2022年406.7万吨增长24.1万吨，继续保持单品种绝对优势，占总产量的68.39%。平菇生产规模和产量微量增长，鲜菇产量91.4万吨，比2022年的87.4万吨，增长4.5%。双孢蘑菇、草菇等品种生产规模和产量略有增长。金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等品种的工厂化生产规模稍微下降。羊肚菌品种继续保持快速增长势头，生产规模快速扩大。其他少数珍稀品种在探索实践应用，生产规模在稳步扩大。整体产业发展形势稳步向好。
河南省食用菌出口产品内容进一步丰富，传统出口产品如干菇、罐头类产品，继续保持稳定格局，受国际大形势影响整体规模有所减少。一批出口型生产加工基地稳步壮大，产品出口种类和数量稳步增加。新型出口产品正在发生较大变化，成品菌丝体产品出口数量和出口国家数量都在快速增长，如香菇、平菇、双孢蘑菇等品种的成品菌丝体产品。相关品种的配套工艺技术和人才也成了出口的新型产品。食用菌产业的出口创汇格局在发生较大变化，河南产品、方案、技术、人才等已经在国际食用菌舞台上崭露头角。
如何快速提升河南省食用菌出口创汇能力，不仅是产业转型升级的需要，也是推进全省食用菌产业走向现代化发展进程的必由之路，进一步提高河南省食用菌产业出口创汇能力，要立足河南省食用菌产业发展现状和基础，发挥好现有优势和已有的成功经验，更应该在以下几个方面下足功夫：第一，制定相关鼓励、支持、扶持政策，以相关资金扶持或奖励省内单位、企业、社会组织、个人等，主动寻求出口国家和出口产品，开辟新的出口渠道，扩大出口规模。第二，建立出口创汇原料生产基地，扶持市县建立高水平食用菌产品现代化生产基地。培育生产、加工型大型龙头企业。鼓励企业独立研发高附加值出口产品，奖励企业与国际知名企业联合开发高附加值相关产品。第三，扶持与食用菌产业相关的装备、原料、辅助材料等企业和单位，开发适宜出口创汇的各类产品。第四，培育创建省级食用菌产业出口创汇集群，以食用菌鲜菇产品、加工产品、配套装备、外延产品、文化产品等内容，以省内具有产业优势的市县为对象，培育建设一批形式多样的出口创汇集群。第五，挖掘培养国外相关企业和人才，鼓励、扶持在不同地区和国家创办出口河南省食用菌相关产品的企业和机构。鼓励市县与龙头企业开办或组织国际性产品交流博览会，充分展示河南省食用菌行业的产品，吸引国外相关企业与机构到河南省考察，与国外相关机构建立紧密联系。第六，挖掘、培育省内食用菌产业文化，以文化载体宣传河南省食用菌相关产品，丰富食用菌产品的内容和内涵，扩大河南产品在国际市场上的影响力。第七，鼓励社会组织和机构，主动走出去，在国外设立办事机构或独立运行的贸易公司，同时扶持奖励河南省内相关企业到“一带一路”国家投资独立或合资建设生产、加工基地。
